网络百科新概念
提示
 正文中的蓝色文字是词条,点击蓝色文字可进入该词条页面;
 正文中的红色文字是尚待创建的词条,点击红色文字可进入创建词条页面;
 欢迎参与词条创建或编辑修改!人人为我,我为人人。共同建设中文百科在线,共创知识文明!
阅读 870 次 历史版本 0个 创建者:第十一(2012/9/12 9:20:59) 最新编辑:第十一(2012/9/12 9:20:59)
焌米茶
拼音:Qūmǐ Chá (Qumi Cha)
同义词条:糊米茶
目录[ 隐藏 ]
焌米茶
焌米茶
 
  焌米茶,一种饭食。焌米茶亦叫糊米茶,是湖北潜江天门仙桃等地广大老百姓喜食的主要饭食,尤其是在三伏天,暑气逼人,一天劳作下来,腹空头胀,十分厌食,唯有焌米茶随时到家随时食用,一日多餐,解渴消暑又压饿。所以“糊米茶,火烧粑,焌豌豆(炒蚕豆),拈的哈(吃菜)”,是当地人生活的真实写照。焌米茶在煮制时有的地方习惯加入食盐、生姜等。焌米茶不仅冷热可食,甚至有的地方习惯食用“酸焌米茶”。就是将焌米茶搁置一天以上,让其自然变“馊”、变“酸”,产生泡沫,这种焌米茶即刺激食欲,且不坏肚子。近些年,一些城里人腻烦了山珍海味,常常到乡下吃农家饭,点的就是焌米茶。
 

简介


  原 料:大米。

  制 作:将大米放在铁锅中用中火焙炒成黄褐色,然后倒入凉水盆中稍稍淘洗一下,再放入锅中加水煮开(米开花)即可。

  特 色:解暑消热、清爽适口,凉后食用口味更佳。

  开发前景:开发商可以制作成营养型、保健型多口味罐装焌米茶,前景一定十分广阔。




    1
    0
    申明:1.中文百科在线的词条资料来自网友(一些人是某学科领域的专家)贡献,供您查阅参考。一些和您切身相关的具体问题(特别是健康、经济、法律相关问题),出于审慎起见,建议咨询专业人士以获得更有针对性的答案。2.中文百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将及时给予删除。3.如需转载本页面内容,请注明来源于www.zwbk.org

    词条保护申请

  • * 如果用户不希望该词条被修改,可以申请词条保护
    * 管理员审核通过后,该词条会被设为不能修改

    注意:只有该词条的创建者才能申请词条保护

关于我们 意见反馈免责声明网站地图 |广告服务
联系邮箱:hb@zwbk.org
Copyright © 2010 gxi.zwbk.org 湖北百科信息网 All rights reserved.京ICP证090285号